![Grandes Serres Châteauneuf-du-Pape La Cour des Papes Rouge葛朗賽爾酒莊 教皇新堡 教皇法院園 紅酒 Grandes Serres Châteauneuf-du-Pape La Cour des Papes Rouge葛朗賽爾酒莊 教皇新堡 教皇法院園 紅酒](upload/2022_06_13_2255271.jpeg)
品酒筆記
靚麗的深紅色澤,綻放紅色莓果、皮革、甘草和香料的複雜香氣,帶給味蕾的衝擊非常鮮明,酒體飽滿圓潤,單寧如絲般細緻。
國際酒評
Robert Parker 91 pts (2015)
酒款介紹
La Cour des Papes意指Châteauneuf-du-Pape〈教皇新堡〉,在西元14世紀當時,是亞維儂教宗的第二個家。Châteauneuf-du-Pape〈教皇新堡〉是南隆河最有名的法定產區,Grandes Serres於1977年在這個村莊開始釀酒事業。Châteauneuf-du-Pape〈教皇新堡〉系列酒款是Grandes Serres酒莊的旗艦酒款。Châteauneuf-du-Pape〈教皇新堡〉法定產區於1936年成立,是法國第一個「法定產區保護制度」〈AOC〉,規範十分嚴格 : 產量密度每公頃3,500公升,葡萄必須精挑細選,完全人工採收。Grandes Serres的酒款來自這裡最為人知的風土:紅黏土、砂石、石灰岩以及這裡特有的鵝卵石galets roulés -白天吸收熱能,晚上釋放讓葡萄藤吸收。
佐餐搭配
完美搭配紅肉與熟成乳酪。特別推薦"烤肋眼牛排佐馬鈴薯泥和黑松露片"。