Joachim Bäumer是萊茵河旁的 Hattenheim小鎮當中一位重要的釀酒師和葡萄酒商。在德國二戰過後的經濟奇蹟時期，Bäumer也意識到了他的酒在國際間的潛力，並成功地將其推銷至整個歐洲。Ress家族於 1957年收購了酒廠，並由屢獲殊榮的 Balthasar Ress釀酒團隊直接監督，他們使 J.Bäumer成為 Ress酒窖當中最成功的國際品牌之一。

介紹：

這是款典型的麗絲玲，帶有桃子、葡萄柚、青蘋果等風味，經典的礦石氣息，黃檸般清爽十足的酸度，果味與殘糖之間表現出相當完美的平衡。

佐餐：
咖哩、壽司