Château Fleur Cardinale卡蒂娜花堡有悠久的歷史，於2001年被原本經營瓷器事業的Dominique & Florence Decoste夫婦買下，在他們的用心經營下，Fleur Cardinale的品質和知名度已經被提升到了前所未有的高水準。原本是Grand Cru等級，2006年晉升為St-Emilion頂級酒莊（Grand Cru Classé）。

現在Fleur Cardinale擁有23.5公頃的葡萄園，75% Merlot葡萄居主導地位，另外還有20%為Cabernet Franc，5%為Cabernet Sauvignon。葡萄園是使用有機農法，在2013年已獲得認證；他們採行疏葉和疏果(疏剪樹葉與果實以及除枝種植方式)來提升控制品質，並且只使用有機肥料；收成是以人工進行採收。採收後的葡萄會先經過5到6天的低溫浸皮，發酵後是用全新橡木桶進行培養12到15個月。

品酒筆記

2019 年份展現出極致的純淨與深度，強烈的黑莓、成熟桑葚與李子果香中，交織著紫羅蘭花香、碎石礦物感及精緻的香草與菸草氣息。酒體豐滿且充滿活力，單寧極其絲滑且細緻（Satin-like），酸度支撐起宏大的結構，餘韻悠長且帶有新鮮的水果張力，充分展現了該地塊石灰岩質地的清爽特質。

餐酒搭配

其豐盈的果感與細膩單寧，是炭烤頂級菲力或香料風味的油封鴨的絕佳搭檔。酒中微帶的辛香料與礦物感，亦能襯托出紅酒燉牛肉（Boeuf Bourguignon）或熟成 24 個月的 Comté 起司的深度。建議飲用前先行醒酒 1 小時，並搭配波爾多手工杯，讓其華麗且層次豐富的香氣能徹底舒展。

專家評分
James Suckling: 96 分
Jeb Dunnuck: 95 分
Vinous (Neal Martin): 94 分
Robert Parker (WA): 93+ 分
Decanter: 93 分

入手重點
品質躍升： Fleur Cardinale 近年投入大量資源提升釀造設備，2019 年被視為其品質進入新層級的轉折點，酒評家普遍認為其表現已超越其分級地位。

右岸精華： 混釀比例以 梅洛 (Merlot) 76% 為主，輔以 20% 卡本內弗朗及 4% 赤霞珠，創造出極佳的「肉質感」與優雅香氣。

高性價比： 與聖愛美濃其他頂級名莊（如 Angélus 或 Pavie）相比，它在 2019 這樣的大年依然維持著非常有競爭力的價格，是收藏與商業推廣的優選。

陳年與即飲： 雖然目前（2026年）已呈現誘人的果感，但其結構足以支撐 20-25 年 以上的陳年潛力（適飲期至 2050 年）。