Edmond de Rothschild Heritage

愛德蒙羅斯柴爾德酒莊

五箭齊心葡萄酒世家 鼎鼎大名的法國Rothschild 家族分枝對於葡萄酒的熱情開始於1868年James de Rothschild 買下Château Lafite那一刻 ，之後超越一個世紀，整個家族的歷史便與葡萄酒世界緊密的連結在一起。Baron Edmond de Rothschild (James de Rothschild的曾孫）於1973年擴展成立Edmond de Rothschild Heritage (簡稱EDRH) 酒莊。

品酒筆記
深紫色的酒體帶著紅寶石的色調。香氣散發出芳香的甜黑莓、藍莓、香料、蘑菇和一絲皮革的氣息。口感飽滿，帶有甜美的黑櫻桃、香料、乾草和煙熏橡木味。具有濃縮爽口的酸度，絲滑細膩的質地和非常持久的礦物質尾韻。

國際酒評
96 pts INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION HONG KONG 2023
94 pts BOB CAMPBELL
GOLD SAKURA AWARDS JAPAN 2024

酒款介紹
使用樹齡平均24年，位於海拔240-270公尺的葡萄釀造。葡萄手工採摘，使用中度烤焙的法國橡木桶陳釀9個月，20%為新桶。

Akarua成立於1996年。在毛利語中，「Akarua」的意思是兩根葡萄藤。黑皮諾和夏多內是酒莊最早種植的兩個品種。它們現在分別代表了78.5％和2％的葡萄園面積，其他還有少量的灰皮諾和麗絲玲。

愛德蒙·羅斯柴爾德酒莊在紐西蘭優秀的葡萄酒產區Marlborough成立Rimapere後10週年，又再收購了位於Central Otago奧塔哥中部，歷史悠久的Akarua酒莊其中最優秀的34.5公頃葡萄園。這34.5公頃中絕大部分位於Cairnmuir凱恩米爾，地理位置優越，被譽為Bannockburn班諾克本的聖杯。

葡萄園坐落在被雪覆蓋的山腳下，毗鄰Kawarau卡瓦羅河，在Dunstan Lake達斯坦湖上游，風景如畫。這片土地有著稀有的風土條件，非常適合生產優質的黑皮諾葡萄酒。葡萄園位於西北緩坡的三個梯田上，能在一天中最炎熱的時段暴露於陽光下。穿過葡萄園的西風降低了植物疾病和霜凍的風險。

愛德蒙·羅斯柴爾德酒莊的目標是利用當地團隊對風土的知識，結合自身國際釀酒的專業，充分發揮Akarua葡萄園卓越的潛力。以生產紐西蘭最優質的單一產區黑皮諾為目標，釀出優雅的葡萄酒，成為國內和國際市場上紐西蘭葡萄酒的標杆。

佐餐搭配
可以單獨當作開胃酒，也適合與野豬肉、紅甘藍和栗子醬作搭配。

重點特色
葡萄使用手工細心採摘，之後分批發酵，大批去梗，小批带梗發酵。葡萄先帶皮發酵三周之後，在輕柔壓榨放入法国橡木桶中陳釀9個月，其中20%使用中度烘烤的新桶陳釀。