這款來自波雅克（Pauillac）產區的珍貴小眾酒款 Château La Fleur Peyrabon 2019，因地塊緊鄰名莊木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）而備受內行藏家關注。

品酒筆記
2019 年份展現了波雅克經典的力與美。香氣以濃郁的黑醋栗、鉛筆芯與雪松為主軸，並交織著優雅的紫羅蘭花香。酒體中等偏飽滿，單寧紮實且結構清晰。受惠於該年份優異的熟度，口感果感純淨，酸度平衡，展現出明顯的石墨礦石感。餘韻深邃且帶有微甜的辛香料氣息，是款極具古典波爾多神韻的佳作。

餐酒搭配
其紮實的單寧與深色漿果風味，是炭烤羊排或厚切熟成肋眼牛排的絕佳搭檔，能輕易化解肉類油脂。酒中的雪松與礦石氣息，亦能完美襯托野菇紅酒燉雞或煙燻肉類料理。建議飲用前先醒酒 60 分鐘，並使用大容量手工波爾多杯，以完整釋放其多層次的森林地表與漿果香氣。

專家評分
James Suckling: 92 分

Robert Parker (WA): 89 分

Vinous: 91 分

Decanter: 91 分

入手重點
地緣優勢： 雖然酒莊主體位於上梅多克（Haut-Médoc），但這款「La Fleur」系列專指其位於波雅克村內的 5 公頃精華地塊，鄰近一級莊，風土質感極佳。

高比例卡本內： 2019 年份包含約 67% 卡本內，賦予酒款典型的波雅克骨架與陳年潛力，適合喜愛經典左岸風格的藏家。

超值波雅克首選： 在波雅克名莊價格逐年攀升的背景下，La Fleur Peyrabon 維持了極高的性價比，是體驗頂級產區風土的平價捷徑。

陳年建議： 2019 年份結構穩健，目前已可飲用，但若能存放至 2028 年 後，其皮革與菸草的二類香氣將更趨迷人。