Bodegas Bilbainas
畢伯納酒莊
Bodegas Bilbaínas創立於1901年，位於Haro傳奇的Station Quarter，是Rioja歷史最悠久的裝瓶酒莊。酒莊擁有全區最大規模的地下酒窖——250公頃的優質葡萄園，確保所有葡萄能夠迅速進入釀造過程，完整保留其優良特性。1904年，酒莊推出了首款Viña Pomal，這個品牌如今已成為Rioja最受推崇的標誌之一。Viña Pomal完美展現傳統Rioja風格，以精湛工藝釀造出豐富細膩、口感柔順的紅白酒，廣受全球推崇。

Viña Pomal 酒莊擁有 90 公頃的葡萄園，位於Haro市內，距離酒莊不到 2 公里，坐落於該城鎮最美麗的地區之一，俯瞰埃Ebro River流經Conchas de Haro峽谷。酒莊的葡萄園涵蓋不同生態系統，擁有多樣化的土壤與不同程度的日照，因此需謹慎篩選種植區域，以確保葡萄品質的均勻性。
Viña Pomal 結合了傳統的Rioja種植方式與精準的葡萄栽培技術，採用最環保的種植方式，以確保生產品質卓越的佳釀。此外，除了自家葡萄園的果實，酒莊亦嚴格篩選來自Rioja Alta優質葡萄供應商的葡萄，以確保每瓶酒都能展現該產區的卓越風味。

Bodegas Bilbaínas的釀酒師暨總監Mayte Calvo de la Banda 簡單卻深刻地闡述了酒莊的理念：「葡萄酒誕生於葡萄園，關鍵在於理解每一塊土地、每一株葡萄藤，並將大自然賦予的一切昇華為難以忘懷的作品。」(Wine begins in the vineyard. It’s about understanding every plot, every vine, and elevating what nature provides to create something unforgettable.)

品酒筆記
酒體展現出明亮的櫻桃紅和石榴紅色澤，酒體清澈。紅色水果、甘草的風味，與香料和礦物質氣息交織融合。經過瓶中陳釀後，酒體散發香草、胡椒和煙草的烘烤香氣，層次豐富。入口柔順，展現優雅與平衡感，餘韻悠長，令人回味無窮。

國際酒評
Robert Parker 90 分 (2015)

酒款介紹
Viña Pomal Gran Reserva 是Bodegas Bilbaínas的旗艦酒款，承襲自1901年的傳統釀造工藝。酒款來自於位於Rioja的葡萄園，這裡的低肥力土壤和灌木型葡萄藤的栽培方式，賦予葡萄酒豐富的層次與卓越品質，完美展現其風土的獨特魅力。

佐餐搭配
酒款適合搭配蔬菜或豆類的燉菜，各式肉類或蔬菜米飯料理，亦適合搭配起司、鴨肉或魚類。

重點特色
酒款經過長時間的浸皮和去梗壓榨，在傳統的美國橡木桶中陳釀24個月，期間進行2至3次轉桶。酒液在桶中陳釀一年後，再進行三年的瓶中陳釀，呈現出極具複雜性的風味。