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香檳 & 氣泡酒
Claude Lafon Champagne
克勞德 拉風 香檳
產區:Champagne
品種:Chardonnay、Pinot Noir、Meunier
酒體閃耀著美麗的金黃色澤,釀造後酒款至少陳年15個月以上,並與酵母泡渣至少一年才會出,陳年使得氣泡變得柔細,酵母泡渣更增添了烤麵包、烘焙的複雜口,無論是海鮮、禽類、肉類等菜都能有優秀的搭餐效果。
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葡萄取自法國最北邊的香檳產區,精選的葡萄園擁有得天獨厚的白堊土壤及地勢,蘊藏豐富的土、鈣質、火山灰泥等礦物質成份,使得葡萄的成熟略顯緩慢,因此能種出酸度較為明顯、礦物感豐富的葡萄。
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