這款來自法國香檳區南部巴爾山谷（Côte des Bar）的 Champagne Gremillet Ambassadeur Brut NV Blanc（葛萊美酒莊 大使 無年份香檳），是該酒莊專為外交官與高端宴席打造的經典代表作。

100字酒莊介紹

創立於 1979 年，Gremillet 是香檳區享譽盛名的獨立家族酒莊，擁有約 50 公頃的優質葡萄園。酒莊以釀造高比例黑皮諾（Pinot Noir）香檳見長，品質優異且風格精緻，獲選為全球超過 50 個法國駐外大使館與領事館的指定招待用酒，因而擁有「外交官香檳」的美譽。

100字品酒筆記

這款「Ambassadeur（大使）」特別版採用高比例黑皮諾混釀，並經過長達約 3 年的瓶中酵母陳年。香氣滿溢新鮮黃蘋果、白桃與柑橘，並交織著優雅的烤奶油吐司、榛果與淡淡的花香。氣泡極其細致綿密，入口果實感豐盈且帶有力量感，酸度柔和鮮活，餘韻帶著冷涼石灰岩的乾淨礦物感與奶油餘香。

100字餐酒搭配

其豐盈的果香與綿密氣泡，非常適合搭配法式香煎干貝、清蒸龍蝦或新鮮生蠔，能完美襯托海鮮的鮮甜。酒中的酵母烘焙香氣，亦能與香料烤雞、天婦羅炸物或熟成 Brie 起司產生精彩共鳴。建議在 8-10°C 飲用，使用白酒杯或寬口香檳杯，更能完整體驗其層次豐富的花果與奶油香氣。

國際權威評分

Gremillet 的 Ambassadeur / Selected Cuvée 系列在國際競賽中表現極其穩健：

• Decanter World Wine Awards (DWWA): 金獎 / 95 分

• Wine Spectator: 90-91 分

• International Wine & Spirit Competition (IWSC): 銀獎 / 90+ 分

入手重點

1. 外交官認證（Ambassadeur）： 專為高端宴席與領事館招待設計，酒款風格大氣優雅、接受度高，是商業宴請或節慶慶祝極具話題性的選品。

2. 巴爾山谷風土（Côte des Bar）： 該產區以優質黑皮諾聞名，賦予此酒款比傳統北部產區更飽滿的果肉感與圓潤結構，單飲或佐餐皆宜。

3. 高性價比無年份香檳： 在一線大品牌 NV 香檳價格居高不下的環境下，Gremillet 提供極高的品質與極具競爭力的價格，是高 CP 值的品味首選。

4. 即開即飲： 經過充分的窖藏酵母熟成，目前正值極佳適飲期，開瓶即可享受圓潤綿密的氣泡與豐富層次。