Longavi打破傳統人們對於新世界葡萄酒簡單而廉價的印象，做出易飲而高質量的葡萄酒。
Longaví 的意思是“蛇的頭”，也是安第斯山脈腳下的一座火山的名字，標籤上的藤蔓花環表示Ourobos，這是一個古老的非洲符號，代表大自然生生不息的循環。
酒莊的口號是「Glup」，意思是「喝下去」，表達了他們希望讓人們享受葡萄酒的樂趣和簡單的態度。

【來自智利的自然酒 】
揮別過去大家對智利重量不重質的既定印象，蛇首酒莊突破市場，引領當地小農運用有機種植與生物動力法，提升釀造手藝、精緻化產量，不是盲從減少人為干預，而是給予葡萄酒更好的生長與釀製條件，讓葡萄酒能夠自由地呈現最好的模樣

【智利與南非的完美演繹 】
兩個釀酒世家、共譜完美傑作。
蛇首酒莊是由南非十大酒莊之一Cederberg的莊主David Nieuwoudt，以及被譽為南美洲十大釀酒師之一的Julio Buchon共同合作之計畫，他們不僅僅是將各自家族酒莊四代的專業經歷結合在一起，他們也一同創新、一同發掘，在智利建立了全新的葡萄酒潮流。
秉承自然有機的釀酒概念，並且使用7000年前起源於喬治亞的陶罐釀酒法，這是十分古老的釀酒技術，陶罐能最大限度保留葡萄原有的風味，有效限制雜質對口感的影響。