品酒筆記

細緻優雅的紅色莓果香氣，丹寧如天鵝絨般柔軟，芳香柔順，優雅均衡。

國際酒評

Wine Spectator 89 pts (2018)

酒款介紹

產自古典奇揚地中心地帶的高海拔葡萄園，葡萄園圍繞著西元十世紀落成的羅馬教堂；這款酒完美地結合了新鮮Sangiovese的細緻與Merlot葡萄的架構和柔美。

佐餐搭配

適合搭配意式冷切醃肉、義大利肉醬麵，披薩、烤魚和紅燒牛肉。

重點特色

Sangiovese在9月29日、Merlot在9月24日開始，以手工方式採摘，控制溫度在26-28°C中發酵，再進行12-15天的浸皮，接著放入美國小橡木桶（225公升）陳釀10個月後裝瓶。