品種:60% Merlot、36% Cabernet Sauvignon、4% Petit Verdot
高比例的梅洛賦予 2019 的 Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou 柔軟多汁的風格,同時保有純淨優雅的 St Julien 風格。
在法國橡木桶中陳放12個月,其中 30% 為新橡木桶。
呈現石榴帶紫光澤,富有黑色、紅色李子、莓果、黑覆盆莓以及些許茴香籽氣息, 蘊含鉛筆屑、燉煮香料芬芳,香氣層次複雜迷人。
酒體中上飽滿,果香外放有如果醬誘人,還有黑色水果的自然甘醇滋味。單寧略帶咀嚼感、果酸酸度活潑,風味均衡優雅,尾韻悠長、帶有大地調性。
原為Chateau Lalande Borie,在2012年時被二級酒莊Chateau Ducru Beaucaillou、五級酒莊Chateau Grand-Puy Lacoste與奧Chateau Haut-Batailley的老闆Jeau-Eugane Borie買下並重建,成為Borie家族的一環,葡萄酒以同樣的技術釀造並熟成。
酒莊由Ducru Beaucaillou團隊打造,並由莊主Bruno Borie本人管理,所以酒莊最新的技術都會優先用在Lalande Borie酒莊,並取得大產量穩定後,就會用在Ducru酒莊,可以說品質還走在Ducru之先!而至今50年來的成功與出色的水準。
Chateau Lalande Borie在2018年,酒莊正式更名為Le Petit Ducru小杜庫。酒莊於1970年創立,當時從另一名莊Chateau Lagrange購得18公頃葡萄園。今日佔地共30公頃,質量高且穩定,是聖朱利安(Saint Julien)地區極富知名度與水準的酒莊。在分區管理的土地和葡萄園上,僅種植經過嚴選過的葡萄樹和接枝母株。明顯的起伏山坡提供完美的排水系統,土壤屬深層的大粒砂石。
酒莊由Ducru Beaucaillou團隊打造,並由莊主Bruno Borie本人管理,所以酒莊最新的技術都會優先用在Lalande Borie酒莊,並取得大產量穩定後,就會用在Ducru酒莊,可以說品質還走在Ducru之先!而至今50年來的成功與出色的水準。
全程人工採,酒放在225L法國桶陳熟一年,有20-30%用新桶,Lalande-Borie有著傳統優雅典型的Saint Julien風格 。
品酒筆記
由「超二級莊」Ducru-Beaucaillou 打造,2019 年份獲 JS 94 分評價。此酒款以高比例梅洛混釀,展現出多汁的黑莓、巧克力與石墨氣息。相較於姊妹款 La Croix 的紮實架構,Le Petit Ducru 更加柔美圓潤,單寧如絲綢般平滑,是體驗頂級莊園釀造工藝、且不需長時間窖藏的優雅之選。
餐酒搭配
其果香飽和且單寧細緻的特性,非常適合搭配法式香煎鴨胸或香料烤雞,能襯托肉質的甜美。其圓潤的口感也能與松露野菇義大利麵或**半硬質起司(如 Gouda)**完美契合。建議在 16°C 左右飲用,無需長時間醒酒即可感受其豐富的香氣層次。