產地：法國-郎多克-胡西庸

年份：NV

酒精濃度：0%

葡萄品種：Chardonnay、Pinot Noir

殘糖量：47g/L

餐酒搭配：煙燻鮭魚、紅醬魷魚鑲米

醒酒時間：即飲

釀製法：夏馬槽法，不鏽鋼桶12個月，短時間浸泡橡木桶

背景資料：朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)最著名的是自然甜紅酒，但近幾年也有更多優質的酒款被發掘，讓大家開始注目這被遺忘的重要產區。 朗多克-胡西庸是法國葡萄酒歷史最古老的產區之一，擁有四個被聯合國教科文化組織(UNDESCO)列為世界文化遺產的古蹟，除此之外也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。此系列為非鳥和知名香檳作家Richard Juhlin攜手合作。

品酒評註：夏多內與黑皮諾的完美融合，甜美的漿果風味，帶有青蘋果與柑橘的特有清香，香氣飽滿、氣泡細緻、以及絲滑的口感，相當迷人的氣泡飲品。