產地：法國-郎多克-胡西庸
年份：NV
酒精濃度：0%
葡萄品種：100% Chardonnay
殘糖量：42g/L
餐酒搭配：生蠔、芝麻葉沙拉
醒酒時間：即飲

釀製法：夏馬槽法，不鏽鋼桶12個月，短時間浸泡橡木桶

背景資料：朗多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)位於法國南部靠近地中海，擁有多元的自然條件、眾多的AOP小產區、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一，是法國的葡萄酒重鎮之一，也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。此系列為非鳥和知名香檳作家Richard Juhlin攜手合作。

品酒評註：具有年輕的果香，並帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘的味道，入口後蜂蜜與柑橘香氣湧出，伴隨著一絲絲酵母風味。短時間的置於橡木桶，帶有恰到好處的杏仁堅果香氣。