![Champagne Duval Leroy Prestige Blanc de Blancs Grand Cru NV 杜瓦 樂華 尊寵白中白香檳(禮盒) Champagne Duval Leroy Prestige Blanc de Blancs Grand Cru NV 杜瓦 樂華 尊寵白中白香檳(禮盒)](upload/2022_11_07_2125491.jpeg)
品種:100% Chardonnay Grand Cru
「白丘之白,六大特級園交織的夏多內之寵。」
細心呵護的尊寵白中白,擁有至少十二年起跳的酵母浸泡時間,其中4%夏多內先於橡木桶中發酵,再加入瓶中進行第二次發酵。特意精選深色酒瓶裝載,避免任何一絲紫外線汙染的風險,採用2007年單一年分的特級園夏多內製成,挑選細頸瓶身,延緩氧化速度保持絕佳新鮮享受。細緻的泡沫,引出白花與柑橙的複雜香氣,味蕾的溫暖杏仁滿盈在絲柔的滑順口感中,展示出飽滿而柔軟的豐富度,平衡且品質高級。
HAMPAGNE Duval-Leroy
Independent & Family-owned winery since 1859
1859杜瓦樂華香檳 –香檳區最大的家族獨立酒莊
全球十大香檳品牌的杜瓦樂華,1859年由兩大家族杜瓦(DUVAL)和樂華(LEROY)結合而成,自創立以來,便始終維持著百分百的家族營運,並以身為法國企業為榮,在香檳產區由跨國財團收購持有的景況中,顯得獨樹一格。
共六代知識傳承的杜瓦樂華,將葡萄園劃分為更精細的微型地塊,進行小批次生產,完整表達最微妙的風土複雜性。從葡萄園種植、收穫、釀造、特殊設計的白堊酒窖熟成,到裝瓶貼標一律不假手他人,是現存香檳區規模最大的獨立酒莊。堅持道地高尚的香檳釀造工藝,卡蘿女士與她的三個兒子,Julien、Charles 和 Louis組成了強而有力的團隊,發揚法國風土香檳,透過創意傳統與熱情,引領下一個香檳世代與專業人士共同展望未來。
用心釀造,只為精湛技藝
酒莊位於Côte des Blancs白丘內的名村,Vertus維特司,是此主要產區內唯一的一間香檳酒廠,就位於白丘頂端,地理位置絕佳。歷經160年以上的傳統淬鍊,致力於釀造出優雅、細緻、高品質的卓越香檳,系列產品服務全球近三百多間的米其林餐廳,聲譽卓著。
共兩百公頃的永續葡萄園,幾乎全由一級園和特級園所組成,這在香檳世界聞所未聞。主力為精彩優異的白丘Côte des Blancs夏多內香檳系列,以及Montagne de Reims蘭斯山間星盤密布的典雅黑皮諾,共同架構曼妙的粉紅香檳,輕快而優美,評價熠爍,成就斐然,儼然係俯瞰Côte des Blancs香檳區典雅內斂的一座燈塔。
« Femme de champagne » - 才女頂級香檳
由酒莊精神 人物 卡蘿 ˙ 杜瓦樂華 Carol Duval Leroy 及首席女性釀酒師 Sandrine 共同打造的指標
性頂級 酒款 ,表揚擁有豐沛熱情、才華洋溢且精進不懈的才女精神。 卡蘿 在 1991 年 丈夫 Jean
Charles 驟逝後, 獨自 撐起 Duval Leroy H ouse ,在堅守傳統之餘,持續 引 領香檳 的 改革風潮 包含
第一批製作的有機認證香檳,第一個專聘葡萄酒風土氣候學者,研究各地塊產區微型氣候、地質
學與釀酒工藝, 更是香檳史上第一且唯一擔任 Association Viticole Champenoise Champenoise(AVC)香檳地區釀酒師協會的女性主席。不僅是一位成功的母親、法國香檳價值的守衛者、打造創新商業模式的酒莊主、更是一名高瞻遠矚的展望家。