![Chateau Picoron No Lemon No Melon 匹克虹堡 不吃葡萄到吐葡萄皮 Chateau Picoron No Lemon No Melon 匹克虹堡 不吃葡萄到吐葡萄皮](upload/2022_11_06_1621291.jpeg)
產地:法國 - 波爾多
年份:2020
酒精濃度:13%
葡萄品種:100% Merlot
餐酒搭配:壽司, 中東料理
醒酒時間:10分鐘
釀製法:澳洲酵母, 在橡木桶低溫發酵, 陳 釀3個月
背景資料:探索梅洛的潛力是彼刻虹堡的抱 負之一,他們創造並突破波爾多的古 老傳統,而”No Lemon No Melon”正是波爾多第一款使用精心 挑選的梅洛所釀造的白酒,名為 “Vallons”。他們挑選完熟並新鮮 的梅洛葡萄,並且在收穫後立即壓榨, 避免任何的果皮接觸,過程中減少人 為干預,完成一款有活力且素食友善 的葡萄酒。
品酒評註:清脆的白桃與花朵香氣,並伴隨 著一絲清甜的奶油香味,整體乾淨清 爽,是一款相當趣味且有深度的梅洛 白酒。