產地：法國 - 波爾多
年份：2020

酒精濃度：13%

葡萄品種：100% Merlot
餐酒搭配：壽司, 中東料理
醒酒時間：10分鐘
釀製法：澳洲酵母, 在橡木桶低溫發酵, 陳 釀3個月

背景資料：探索梅洛的潛力是彼刻虹堡的抱 負之一，他們創造並突破波爾多的古 老傳統，而”No Lemon No Melon”正是波爾多第一款使用精心 挑選的梅洛所釀造的白酒，名為 “Vallons”。他們挑選完熟並新鮮 的梅洛葡萄，並且在收穫後立即壓榨， 避免任何的果皮接觸，過程中減少人 為干預，完成一款有活力且素食友善 的葡萄酒。

品酒評註：清脆的白桃與花朵香氣，並伴隨 著一絲清甜的奶油香味，整體乾淨清 爽，是一款相當趣味且有深度的梅洛 白酒。