以傳統的，將手工採收的部份Garganega葡萄採收後，置於木架上風乾30天，讓葡萄糖分增加，香氣更為濃郁。接著將葡萄浸皮12小時使風味更豐富，酒體架構更飽滿。之後進行低溫發酵，並將一部份的酒液置於橡木桶中熟陳數月後，使其酒體層次更富變化，最後再混合裝瓶。

迷人的淡金黃色澤酒體。帶有清新的柑橘、檸檬果香以及些許杏仁香氣。風乾的葡萄帶來圓潤滑順的口感，及甜美的蜂蜜香氣，橡木桶陳放帶來些許辛香料和杏仁氣息，酒體清爽均衡，好喝到停不下來的迷人白酒。

帕斯可酒莊位於義大利東北部的Verona產區，莎士比亞名作「羅密歐與茱麗葉」即以這座美麗城市為背景。＜PassioneSentimento 羅密歐&茱麗葉＞是酒莊對家族釀酒的傳承及Verona悠久歷史、文化及美麗的致敬之作。